红蚂蚁的食用方法多种多样，其中泡酒和烹饪是两种常见的方式。泡酒时，将适量的红蚂蚁放入酒中，经过一段时间后，酒就会吸收蚂蚁的营养成分，具有滋补养生的效果。
烹饪时，可以将红蚂蚁清洗干净后，用热水烫死或油炸、炒等方式进行烹饪，加入适量的调料，口感鲜美，营养丰富。无论哪种方式，都需要注意适量食用，避免过量引起不适。
答蚂蚁本身就是中药材红蚂蚁当然也是药材的。它不过是蚂蚁的一种罢了。有蚂蚁药酒。也有蚂蚁膏药贴。它的药理作用是很大的一。用的也广泛。
红蚂蚁最怕的药是氟蚁腙。氟蚁腙是一种慢性胃毒药剂，具有内吸作用，能通过植物根部吸收并在植株体内上下传导，对刺吸式口器昆虫有持久的杀伤力。