包子包好后，如果要蒸，最好是立即蒸或在包好之后不超过半小时内蒸。如果时间太长，包子皮会变得干硬，口感不好。
如果需要存放，建议先将包子放在不粘的盘子或蒸笼屉上，再将盘子或屉放入冰箱中保存。存放时间不要超过24小时。
重新蒸之前，将包子从冰箱中取出，放置在室温下10-15分钟恢复温度，再用蒸锅蒸5-7分钟即可。如果包子在冷藏时已经挂了水，蒸的时间应稍短，否则会变得过熟、过软。
把火给关掉，热胀冷缩，气温骤然下降，包子一般都会变形的，包子蒸好需要焖5分钟才能出锅;
2.
制作包子本身并不难,重点就是要把控好发酵和蒸煮时的火候与时间。将发酵后的面糊和包好的馅料放入器具中隔水蒸煮,盖上锅盖大火蒸30分钟即可出锅。有一个关键
汉堡热量高。
因为汉堡的主要成分是面包、肉饼、芝士等高热量食材，而包子的主要成分是面粉、肉馅等低热量食材，所以汉堡的热量会更高。
另外，汉堡的热量也跟汉堡的品种、大小和添加物有关，所以在选择食物时需要注意热量和营养成分的平衡。