把蛋黄和蛋白分离，放在两个无油无水的盆里。
蛋黄加入牛奶、玉米油充分搅拌混合。
筛入低筋面粉搅拌成蛋黄糊。
抹茶粉加入20g热水搅拌均匀。
抹茶果冻需要在冰箱中冷却数小时，通常需要至少3-4个小时才能够完全凝固。不同大小和形状的果冻可能需要不同的时间。在放置果冻之前，应该将其盖上保鲜膜，以避免表面变干。果冻凝固的时间也取决于温度和湿度等环境因素。
如果您想快速凝固果冻，可以将其放置在冷冻室中，但要注意不要过度冻结，否则将影响其味道和口感。
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将所有材料称重 黄油和芝士片隔水融化
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1、把软化好的黄油倒入容器内，再加糖粉 和盐稍稍搅拌后用打蛋器搅打融合，再加入蛋黄搅打完全融合，再加入淡奶油搅打融合，最后加入芝士搅打融合，最后加入柠檬汁搅打融合。
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将抹茶粉倒入低筋面粉内一起过筛筛入之前搅打好的材料内，拌匀到没有看到白色粉末即可。
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找个合适的花嘴 在烤盘上挤出自己想要的花型。我用的是8齿。这个时候可以将烤箱预热170度上下模式10分钟（我的是柏翠牌子）不同烤箱烘烤温度不同好像。
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小清新啊
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预热后，温度是135度上下25分钟就可以了 我不太喜欢将饼干烤的太焦。也可以145度上135度下23分钟也可以。 人家的170度我的烤箱完全受不了 。。会烧焦的。。。
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待冷却就可以拿密封袋或盒子装起来慢慢享用。爱吃抹茶的朋友可以试试。抹茶里夹杂着淡淡的柠檬香气。