羊血凝固得太嫩可能会导致在煮的过程中易碎。以下是一些建议，可以帮助你煮羊血：
1.将羊血切成小块：把羊血切成较小的块状，这样可以减少煮的时间，并且有助于保持羊血的形状。
2.控制火候：使用中小火慢慢煮羊血，避免火候过大导致羊血煮老或煮碎。
3.逐渐加热：不要将羊血直接放入滚水中，而是先将水加热至温热，再逐渐将羊血放入锅中，让其慢慢适应温度的变化。
4.短时间煮：羊血不需要煮太长时间，通常煮至变色即可。过长时间的煮制可能会使羊血变得过于软烂。
5.注意搅拌：在煮羊血的过程中，可以轻轻搅拌一下，以确保羊血均匀受热，但要避免过度搅拌，以免破坏其形状。
羊血是可以吃的，没有羊血不能吃的的说法和理由，其食法与猪血一样，阴盐水使它凝固，切块可以打汤，又可作为食火锅的佐料菜。
羊血吃不了一般是放冷藏，可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内，可保存两天不变质，如果冷冻的话，可以保存7天，但这样拿出来再解冻的就不会那么新鲜了，而且解冻要花很多时间。
因为羊血里含有大量水分，放在冰箱里冷冻了就把里面的水分冻住了；这样就相当于把血里的水分离了出来，等水化了后，血没有了水这个粘合剂就会变成粉末状。