准备食材：
红薯、普通面粉、糯米粉、白糖、豆沙馅、面包糠、清水、食用油
具体做法：
1.我们先把洗净的700g红薯切成四瓣，蒸锅上汽后上锅蒸20分钟，像这样能够轻松扎透就可以了。
2.把红薯去皮之后捣成这种细腻的薯泥。
3.再往里面加入100g面粉、300g糯米粉、两勺白糖，喜欢吃甜的可以再多加点，搅匀之后揉成面团，盖上盖子醒发20分钟。
4.趁这会儿时间我们制作豆沙馅，把豆沙揉成一个个大拇指大小的小圆球备用。
5.案板上撒些干面粉，现在我们把醒好的面团拿出来，揉光滑后分出一半的面搓成长条，揪出一个个乒乓球大小的面剂子。
6.然后揉圆捏出一个小窝包入豆沙馅，像这样把口收起来揉圆就好了。
7.接下来准备面包糠，然后把揉好的丸子沾上一些清水，再粘上面包糠。
8.粘牢面包糠之后备用。
9.现在我们在锅里倒入多一些的油烧至四成热，用筷子戳下去能冒小气泡就可以把丸子下进去了，小火炸到外皮金黄发硬就可以捞出来了。
10.这样一盘金黄诱人的红薯豆沙丸就做好了，吃起来外皮酥脆，中间软糯，内馅香甜可口，喜欢的朋友不妨自己在家试试。
红豆红薯蜜枣豆沙馅是一种甜味的馅料，可以用于制作各种糕点或甜品。以下是一个简单的制作方法：
材料：
- 红豆：200克
- 红薯：1个（中等大小）
- 蜜枣：适量（根据个人口味）
- 糖：适量（根据个人口味，可以使用白糖、冰糖或蜂蜜）
- 水：适量
- 食用油：少许（可选，用于增加光泽和滑润度）
步骤：
1. 准备红豆：将红豆提前浸泡几个小时或过夜，以减少煮熟的时间。
2. 煮红豆：将浸泡好的红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢煮，直至红豆煮烂。期间需注意观察水量，如有需要可适量添加水。
3. 制作红豆沙：将煮熟的红豆沥干水分，用勺子压成泥状或使用搅拌机打成细腻的红豆沙。如果喜欢更细腻的口感，可以过筛去除皮渣。
4. 准备红薯：将红薯洗净，去皮，切成小块，蒸熟或煮熟。
5. 制作红薯泥：将蒸熟或煮熟的红薯压成泥状。
6. 准备蜜枣：将蜜枣去核，切成小丁或泥状。
7. 混合制馅：将红豆沙、红薯泥和蜜枣丁混合均匀，加入适量的糖调味。如果喜欢油润的口感，可以加入少许食用油。
8. 炒制馅料：将混合好的馅料放入锅中，小火翻炒至糖完全融化，馅料粘稠即可。注意要不断翻炒，防止糊底。
9. 冷却保存：将炒好的豆沙馅放置一旁冷却，冷却后即可用于包制月饼、糕点等。
注意事项：
- 红豆和红薯的煮熟时间会根据具体情况有所不同，需要根据实际情况调整。
- 糖的添加量可以根据个人口味进行调整，也可以根据蜜枣的甜度来决定。
- 制作豆沙馅的过程中，要注意火候，避免糊锅。
这样制作出来的红豆红薯蜜枣豆沙馅既有红豆的细腻，又有红薯的香甜，再加上蜜枣的独特风味，非常适合用来做甜点的馅料。
1、准备150g红豆提前浸泡一夜，大约300g红薯削皮切块，一起放入锅中，加入清水没过红豆和红薯，大火烧开，转小火煮20分钟左右，把红豆和红薯煮熟。
2、红豆和红薯煮熟之后，捞出控干水分，用擀面杖捣成泥，放在一边备用。因为红薯是甜的，成品是微甜的，所以就没有加糖了，爱吃甜的可以少加点白糖。
3、准备200g糯米粉，加入50g玉米面，搅拌均匀。加入玉米面可以中和糯米粉的黏性，更容易消化，再加入大约180ml开水，搅拌成絮状，揉成软硬适中的面团。
4、案板上撒一些干面粉防粘，把糯米面团搓成条，切成小剂子，小剂子再揉圆，切成一个窝窝，放上适量的红豆红薯馅料，包起来。
5、包好之后，可以直接按成饼状，放锅里烙或蒸。我今天做的是六边形的，直接放案板上摔出6个面即可，虽然好看，但烙制起来比较费时，口感和圆饼一样。放入锅中烙至每一面金黄即可出锅。
6、这样做的红豆红薯糯米糕，外皮金黄酥脆，馅料香甜绵软，吃起来真的非常不错。而且少油无糖，也非常健康。也可以用这个馅料包发面包子、馒头，都非常好吃。