1杨梅的挑选：摸起来软硬适中的，大红色或者是深红色的，并且颜色均匀，有一股淡淡的清香的杨梅。

2杨梅食用前一定要清洗干净，最简单的清洗方法是采用盐水浸泡：在盆中倒入清水，按食盐与水的比例约1：50放入食盐。搅拌至融化后放入杨梅，浸泡至少30分钟后取出杨梅，用细小的流水冲洗干净即可食用。

3吃杨梅不可过量，建议一天不超过100克。孕妇也应适当控制。

4杨梅禁止与萝卜、黄瓜、大葱、牛奶，鸭肉共食。