东北最正宗的水饺，要数哈尔滨老都一处水饺。老都一处水饺在哈尔滨是家喻户晓，整个黑龙江都是比较有名气的一家水饺饭店，曾经去日本仙台岩手县盛冈市举办发中国美食节会展。还有现在的东方饺子王，喜家德水饺，都是具有代表东北特色的水饺。
能吃。
1. 东北水耗子是一种传统美食，具有独特的风味，特别是在东北地区，被当地居民广泛食用。
2. 东北水耗子的制作方法比较复杂，需要进行除毛、清洗、烹煮等多个步骤。
但如果加以处理，其肉质部分是可以食用的，而且根据某些人的经验，东北水耗子的口感也有一定的好评。
因此，东北水耗子是可以食用的。
东北江湖中的蓝码通常是指警察或警察的相关事务。因为他们的制服颜色是深蓝色的，所以人们把和他们有关的一切称为“蓝码”。在东北江湖中，由于各种原因，警察和黑帮势力之间的联系比其他地区更为紧密，所以蓝码也通常涉及到黑恶势力。而蓝码的意思并不仅仅局限于这些，根据不同的背景和环境，它的含义还可能有所不同。总之，蓝码已经成为东北江湖中一个广为人知的词汇，具有特殊的文化内涵。