少数民族居住特点相对多样，但一般存在以下1. 少数民族居住地往往与其文化传统相关，如蒙古族人多在草原地区居住，藏族人多在高原地区居住，壮族人多在山区居住等。
2. 少数民族在聚居的地方多保留着自己的语言、习俗和信仰，形成了独特的文化氛围。
3. 少数民族地区的经济较为落后，发展不平衡，普遍存在着一些社会问题。
原因是因为历史、地理环境等因素影响，导致少数民族在保持自身文化的同时经济和教育等方面相对滞后.随着国家政策的大力支持和发展，少数民族地区的经济和教育情况正在逐步改善，但是人们应该以尊重和保护少数民族文化和传统为前提，而不是简单地对其文化进行“改造”和“统一”。
做法：
1、先准备好大米，并且淘洗干净后，放入一个大碗中，米中加入两碗水，泡着，备用；
2、准备配菜：土豆削皮洗净，切成小丁，丁粒的大小控制在1-1.5厘米的正方形为最佳；
3、香菇也要洗干净，去掉菌柄后，切成丁；
4、猪肉我们这次选用的是纯瘦的里脊肉。猪肉洗干净之后，也切成与土豆粒差不多大小的肉丁。
5、起一口锅，倒入植物油，烧热之后，加入葱、姜、蒜、八角翻炒至香气出来；
6、倒入切好的肉丁，继续翻炒至肉丁表面变色的时候，加入一点生抽调味；
7、肉丁快熟的时候，再把土豆、香菇、胡萝卜倒入锅中，再加一点青豌豆翻炒，然后加点食盐再炒一下即可；
8、刚才炒好的菜盛入电饭锅中；
9、把泡着的大米，连同碗里面的水，一并全部倒入电饭锅中，用勺子稍微搅拌一下，把大米和配菜混合在一起，便于煮出来的饭味道更加复合；
10、水量按照平时我们烧饭的水量来操作就可以了。如果刚才两碗水不够的话，还可以稍微的加一点水，就可以盖上锅盖，按下煮饭键，坐等就行了。