主料：
土豆500g
辅料：蒜末，葱花，香菜，孜然粉，花椒粉，白芝麻
做法：
1.恩施小土豆洗干净，上锅蒸熟
2.立刻凉水冲洗，凉透后直接撕土豆皮
3.锅里放少许油，倒入小土豆在锅底铺平
4.中火慢煎，煎好一面后翻面继续煎就好了
5.全部煎好后捞出沥油，把小土豆倒入大盆中
加孜然粉、花椒粉、辣椒油、熟白芝麻，以及蒜末、葱花、香菜，在盆里把调味颠匀即可。
恩施州境内有多个采摘园，以下是一些比较著名的：
1. 龙泉山庄采摘园：位于恩施市龙泉山风景区内，主要采摘草莓、葡萄等水果。
2. 马鞍山采摘园：位于恩施市马鞍山镇，主要采摘桃子、草莓等水果。
3. 丰乐果园：位于利川市丰乐镇，主要采摘桃子、樱桃、苹果、柿子等水果。
4. 大垭口采摘园：位于恩施市大垭口镇，主要采摘草莓、桃子等水果。
5. 金秋果园：位于巴东县金秋镇，主要采摘芒果、龙眼、榴莲等水果。
恩施州地处湖北省西部，有许多适合钓大鱼的地点，以下是其中一些比较受欢迎的地点：
金竹河水库：位于恩施市境内，面积较大，水深适中，适合钓鲫鱼、草鱼、鲶鱼等。
木鱼河水库：位于鹤峰县境内，水质清澈，鱼类资源丰富，适合钓鲫鱼、草鱼、青鱼等。
龙泉湖：位于利川市境内，是个人工湖泊，水深较深，适合钓鲶鱼、青鱼、鲫鱼等。
巨龙湖：位于建始县境内，水面面积较大，水深适中，适合钓草鱼、鲫鱼、鲶鱼等。
需要注意的是，不同的季节和气候条件下，钓鱼的地点和钓鱼的方法也会有所不同，建议您在前往钓鱼之前，了解当地的气候、水质、鱼种和钓鱼技巧等相关信息，以便更好地进行钓鱼活动。同时，也要注意保护环境，不要破坏当地的生态环境。