首先将金银耳用清水泡发，时间为6-8小时，泡软后去掉根部，清水冲洗干净备用。
根据个人口感，可以选择加入适量冰糖或者其他调料，放入适量水中，开始加热，先用大火烧开，然后改成小火慢慢煮熬，直至汤汁浓稠，金银耳柔软即可。也可以选择加入其他配料如枸杞、桂圆等。最后可以加入适量的盐调味。这样泡出来的金银耳具有清润的口感，营养价值也得以充分保留。
1、泡银耳的方法很简单，直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗干净。具体做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没，直至泡发就可以烹饪了。
2、正确的方法应该是在烹饪前一晚或者是前一个小时，用凉水或者温开水泡发，然后除去根蒂和杂质，以及为泡发的部位，撕成小朵，煮制。需要注意的是，泡好的银耳要一次烹饪完毕，不宜冷藏
我并不清楚“金银肝”是哪里的特产。
“金银肝”可能是一种地方特色美食，但其产地可能因地域而异。
不同地区可能有各自独特的美食文化和特色菜肴，如果“金银肝”是某个地区的特产，通常会与当地的饮食习惯、食材特色和烹饪风格相关。
要确定“金银肝”具体是哪里的特产，你可以通过以下途径获取信息：
1.地方美食资料：查阅当地的美食书籍、旅游指南或相关的地方文化资料。
2.向当地人咨询：询问当地居民或厨师，他们可能对本地的特色美食有更深入的了解。
3.在线搜索：利用互联网搜索关于“金银肝”的产地信息。
希望这些建议能帮助你找到“金银肝”的产地信息。