泰安地区在历史上曾经有着许多次版图的较大扩张。其中最激烈的一次是明朝永乐年间,泰安地区开始了收复胶东半岛的行动,版图达到了历史上的最大范围。这时,泰安地区包含了山东半岛东部以及辽宁半岛南部,总面积约40000平方公里,成为继南京之后的世界第二大城市。此时期也是泰安繁荣期,拥有独具特色的文化,而其历史繁荣与兴旺也成为今天的泰安地区的重要遗产和文化底蕴。
泰安当地的白酒有以下8种,口碑相当不错!分别是:泰安市的泰山特曲、泰山云海,宁阳的彩山特曲,新泰的汶阳春酒、金斗山酒,肥城的康王河,东平的东平府酒、唐龙特曲。