凤梨花的叶子卷起来可能有以下几种原因：
缺水。植株吸收不到水分，叶片就会发卷、发黄。
积水。浇水太多导致积水，使凤梨花的根部腐烂，从而使叶子发卷。
缺乏营养。施肥太少或太多，都会影响凤梨花的生长，从而使叶子发卷。
凤梨的花样切法主要分为两种，一种是简单的切丁，另一种是华丽的切花。切丁需要将凤梨洗净后切成小块，可以根据个人喜好选择大小。
切花则需要将凤梨切成长条，然后切成薄片，再按照自己的创意进行切割。可以将花瓣、叶子、中心部分进行不同的切割方法，使得凤梨花纹更加美观。
切花需要注意刀法和手法，尽量保持切割的整洁和平滑，同时也要注意不要切到手。不论是哪种切法，都需要掌握好刀法，以免浪费食材，并且切好的凤梨可以更好的保持香甜口感。
半个小时左右
凤梨的最佳食用时间是用盐水泡半个小时左右,还可以使凤梨更香。为维持凤梨的新鲜口味,可将凤梨切片或块状放在盐水中浸泡约30分钟,再以凉开水浸洗去咸味,同样能达到去过敏的目的。