要区分赛珍珠和苹果叶，有几个方面需要留意。

首先，赛珍珠的颜色比苹果叶更加通透，呈现出白色或淡黄色的光泽。

其次，赛珍珠的外观比苹果叶更加光滑，有着明显的珠光效果，而苹果叶则有着纹理和细节。

此外，苹果叶的表面有着明显的凹凸感，而赛珍珠则很平滑。

最后，赛珍珠的质地非常坚硬，不易刮伤，而苹果叶则比较柔软，容易折断。总的来说，如果仔细观察并辨别这些特征，就可以比较准确地区分赛珍珠和苹果叶。