生产日期和保质期。
干果袋上面的标签一般都印着这台干果的生产日期以及保质日期一旦过了保质期就不可以再使用了，因为它已经过期了，吃了对身体不好。
一 、核桃
1、核桃呈球形，为世界著名的四大干果之一(另外三种为扁桃、腰果、榛子)。
2、核桃仁营养价值丰富，每100g核桃仁中含有15-20g的蛋白质，10g碳水化合物，同时还有钙、磷、铁、铜、镁、钾等多种微量元素和矿物质以及胡萝卜素、核黄素、维生素B6、叶酸和维生素B1等多种维生素。
二、开心果
1、开心果呈椭圆形或长圆形，长约2cm，宽约1cm，于唐代从伊朗传入我国，目前已有1300多年的栽培历史。
2、开心果中含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素和维生素等五大营养元素(蛋白质由8种氨基酸组成，其氨基酸营养组成与牛乳相近)，干果富含脂肪和多种营养物质。
干果里的保鲜剂和干燥剂不是同一种东西。
保鲜剂通常是用于延缓或防止食品变质的化学物质，它们可以帮助保持食品的新鲜度、防止细菌生长、延长保质期。常见的保鲜剂可能包括防腐剂、抗氧化剂等。
干燥剂则是用于吸收潮气和控制环境湿度的物质。它们的主要作用是防止食品吸收过多的水分，从而减少潮气对食品质量的影响，并帮助保持食品的口感和质地。
虽然有些干燥剂可能也具有一定的抑菌作用，但它们的主要功能是控制湿度，而不是直接防止食品变质。
在购买和食用干果时，建议仔细阅读产品标签和说明，了解其中是否添加了保鲜剂或干燥剂。如果对食品中的添加剂有疑虑，最好选择无添加剂或标记为有机的干果产品。
此外，正确的储存方式对于保持干果的质量也非常重要。将干果存放在干燥、通风良好的地方，避免潮湿和暴露在阳光下，可以帮助延长其保质期。如果你对干果的保存或安全性有进一步的疑问，建议咨询相关的食品安全机构或专业人士。