大白姜是一种草本植物，属于姜科植物的其中一种，学名为Zingiber officinale Roscoe var. officinale。它是普遍存在于世界各地的一种常用香料和草药，同时也是一种重要的中药材。大白姜与一般姜类不同之处在于它的根茎比较大，外皮呈浅棕色，内部为浅黄色，带有较强的姜辣味。由于它的药用价值和食用价值兼备，因此被广泛应用于烹饪、中药、保健等各个领域。
大白尧庙会的时间是每年的农历二月初二至三月上旬，具体日期可能会因年份而略有不同。
尧庙会是一种传统的民间庙会，源自中国传统的祭祀文化，以祭祀尧帝为主要活动。
为了确保准确性和可靠性，庙会的具体时间可能会在特定的活动开始前进行公布和通知，以方便人们做好行程安排。
大白尧庙会旨在传承和弘扬传统文化，同时也为广大游客提供了一个体验民俗文化和美食的绝佳机会。