青蓬在古代文学中，常常被用来象征船篷，因其主要由箬叶制成，保持了青色，所以被称为青蓬。此外，青蓬也常常被用来借指篷船。然而，青蓬的含义并不仅限于此。在清明节期间，上饶、广丰、弋阳县等地的习俗是采集一种叫做“青蓬” 的野菜，混合米粉做成青绿色的“清明果”，作为供品。
这一习俗反映了青蓬在地方文化和民俗中的重要地位。
“青蓬”在不同地区有不同的含义和用途。
在浙西南及其附近一部分地区，“青蓬”是鼠曲草的别称。鼠曲草有多种方言名称，是清明节的传统食材之一，人们会用它制作清明果，这是当地的一种清明习俗。
在另一些地方，“青蓬”可能指的是一个地名，或具有其他特定的含义和用途。因此，对于“青蓬”的具体含义，需要依据其所在的地域和文化背景来进行理解。如果可以提供更多关于“青蓬”的上下文信息，可能有助于更准确地解释其含义。
需要先用流动的清水将青蕨菜洗干净。
2 将洗干净的青蕨菜加入滚水中焯烫，焯烫时间约为30秒至1分钟，使其变软。
3 捞出焯烫后的青蕨菜，放入冷水中浸泡一下，让其冷却，保持脆嫩口感。
4 切断长梗，取节数量适当，在盘中摆好即可。
青蕨菜不仅可以用来热菜，还可以拌凉菜或制成酱汁调料。
同时青蕨菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，而且还含有多种微量元素和维生素，食用有益于身体健康。
但需要注意的是，采摘的时候要注意不要采摘污染的青蕨菜。