如果单位未按照国家规定为员工缴纳社会保险费，员工可以向单位要求赔偿。具体的赔偿标准和方式可能因地区和情况而异，但通常包括以下几个方面：
1. 社会保险费的补缴：员工可以要求单位补缴未按时缴纳的社会保险费，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。
如果单位不交社保和医保，您可以采取以下措施进行处理：
1. 沟通协商：首先尝试与单位领导沟通，说明社保和医保的重要性，要求单位为您缴纳。
2. 咨询劳动保障部门：了解当地社保和医保的政策规定，获取相关法律法规信息，以便于您维护自己的合法权益。
3. 申请劳动仲裁：如果单位仍然拒绝为您缴纳社保和医保，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，请求仲裁庭裁定单位为您缴纳医疗保险。
4. 投诉举报：向当地劳动保障部门反映情况，投诉单位不缴纳社保和医保的行为。劳动保障部门会进行调查核实，如果发现单位有违法行为，会要求其改正。
5. 个人缴纳：在确保自己合法权益的前提下，您可以考虑个人缴纳社保和医保，以保障自己的医疗和养老权益。
6. 寻求法律帮助：如果以上途径都无法解决问题，您可以寻求法律帮助，向人民法院提起诉讼，要求单位承担法律责任。
在处理此类问题时，请务必收集和保存好相关证据，如工资条、劳动合同等，以便在法律诉讼中为自己争取权益。
如果您的雇主未按规定为您缴纳社会保险费用的情况，可以尝试以下途径维护自己的合法权益：
1. 协商解决：首先建议尝试和雇主进行沟通和协商，了解其未缴纳社保的原因和情况，尽量通过协商解决。
2. 投诉举报：将情况向当地的人力资源社会保障部门进行投诉举报，要求其给予处理。
3. 调解仲裁：在经过投诉举报之后，如果问题仍未解决，可以请求当地的劳动仲裁机构进行调解或裁决。在调解或仲裁过程中，可以联系律师或法律援助机构寻求帮助。
4. 法律诉讼：在劳动仲裁机构裁决生效后，如果雇主仍不执行，也可以立案起诉到法院进行诉讼，维护自己的合法权益。
需要注意的是，因为不同地区的维权机构和相关政策规定可能存在差异，建议您事先了解当地的情况，根据具体情况选择适当的途径进行维权。