香菜姐有两种含义：
在二次元文化中，香菜姐最初是指一种带有特殊味道的蔬菜，后来被引申为一种虚拟货币，可以用来购买游戏中的道具或服务。在日本ACGN作品中，傲娇、腹黑、毒舌的妹子常被称为“香菜”，后来这个称呼逐渐扩散到了现实生活中。此外，香菜还可以用来形容一个人很凶，因为香菜独特的味道和傲娇属性，这个梗被用来形容傲娇的人。
方法如下
1、淘米水清洗：香菜放在水龙头下，把泥沙冲洗掉、老叶摘除，往洗菜盆里加水，再加入适量的淘米水，将香菜放进淘米水中，浸泡15分钟左右，一根一根地清洗干净，放在水龙头下冲洗两三遍，沥干水即可。
2、碱水清洗：在洗菜盆里加入清水，加入适量的食用碱，搅匀，将简单清洗过的香菜放进碱水中，浸泡10分钟左右，抓洗一下，放在水龙头下一根一根地冲洗干净，沥干水即可。
3、浸泡清洗：将香菜放在砧板上，用菜刀切去根部，放进洗菜盆里，加入大量清水，使香菜完全没入水中，浸泡10分钟，用手抓洗后，将水倒掉，倒入清水，清洗两三遍，沥干即可。
香菜子可以融1-2年。
香菜子是一种常见的调味品，由于其特殊的香味和口感，常被用于烹饪中。
一般来说，香菜子在常温下可以保存1-2年。
原因是香菜子中含有挥发性的香气成分，随着时间的推移，这些成分会逐渐挥发失去，导致香菜子的味道和品质下降。
除了保存时间，香菜子的保存方式也会影响其保鲜期。
为了延长香菜子的保质期，可以将其存放在密封的容器中，放置在阴凉、干燥的地方，避免受潮和暴露在阳光下。