配料有：内脂4g 泡发黄豆500g
葱花少许，榨菜适量，紫菜适量，虾皮适量，辣油几滴，生抽
做法如下：
1. 提前一天浸泡好的黄豆
2. 把浸泡后的500克黄豆倒入料理机加入2000ML清水，我是分2次搅打的，启动机器打成生豆浆,可以多打几次
3. 打好的生浆慢慢倒入棉纱袋里过滤，最后用手挤干。将豆浆倒入锅里加热煮开后转小火煮12分钟
4. 把4克内酯用少许温水化开后，倒入电饭褒内胆里
5. 煮好的豆浆倒入有内酯的电饭煲内胆里
6. 倒完后千万不要搅动直接盖上盖子静置20分钟，时间到了，打开盖子豆腐花完成
7. 用勺子把适量豆腐花舀入碗里
8. 加入榨菜末、紫菜、虾皮
9. 加一勺生抽
10. 加入一小勺辣油
11. 撒上葱花或者香菜末即可
咸豆腐脑的美味之处在于其口感和风味的完美融合。豆腐脑的柔嫩顺滑，与各种咸香的配料相得益彰，创造出一种独特的味觉体验。常见的配料包括榨菜、香葱、辣椒油、胡椒粉等，它们与豆腐脑的清淡风味形成鲜明的对比，让咸豆腐脑的口感更加丰富。此外，咸豆腐脑的温度也是非常关键的。热气腾腾的豆腐脑，在寒冷的早晨或夜晚食用，让人感到温暖和舒适。
咸豆角炒肉,咸香下饭,夏日里腌了好多的咸豆角和咸辣椒,腌制的咸豆角和咸辣椒炒熟,蒸熟,煮鱼,炒腊味爽口好下饭。 主料2人份 植物油20克 咸豆角、猪肉、红尖椒、蒜 尖椒切丝,蒜切片,豆角切碎。