中间人应该承担责任。
因为即使没有合同，中间人也通过代理、协商等方式从买家和卖家手中获取赚取差价的利润，因此有责任保证交易的安全和可靠性。
如果交易出现问题，中间人应该尽力为买家和卖家提供解决方案，承担一定的责任和赔偿责任。
此外，建议双方在交易前签订合同，明确权责，保护双方利益。
有罪。
因为中间人在交易过程中获得收益却未告知交易双方，违反了披露义务和善意原则，同时也违反了商业道德。
在一些国家甚至构成了欺诈罪等刑事犯罪。
要注意的是，中间人在某些情况下可以合法获得收益，但是必须在交易双方知情并达成共识的情况下进行。
中间人介绍项目，利益应该根据具体情况进行分配。一般情况下，中间人的介绍可帮助项目获得更多投资人或合作伙伴，并推动项目进展。因此，在项目最终成功后，中间人可以获得一定的佣金或提成。
但在一些特殊情况下，中间人介绍可能会仅仅是一个机会或建立联系的过程，此时中间人可根据项目的着手情况与合作者的关系，做出合适的利益分配，或仅依赖感性的谢意或奖励。