主料：中筋面粉600g、老面200g、巧克力块5块、全脂奶粉45g
辅料：油15g、盐适量白砂糖30g、酵母6g、水300g
步骤一：将巧克力块加上白砂糖跟水煮融化，放凉备用。
步骤二：将所有材料放入盆中。
步骤三：搅拌成团。
步骤四：放至桌面搓揉光滑面团，盖上保鲜膜,醒5~10分钟。
步骤三：再将面团擀成长方形，抹上少许的水。
步骤六：卷成长条状后，要继续搓揉让面团更结实。
步骤七：切长八等份。
步骤八：放入蒸笼做第二次发酵。
步骤九：水滚后，中火蒸15分钟即可。
1、好时巧克力华夫饼
这款纯可可脂，就跟吃巧克力似的，浓醇中带着微苦与微甜，饼干坚实而硬脆，嘎嘣嘎嘣的，特过瘾。
2、马奇新新巧克力涂层夹心饼干
这个真的性价比很高，纯可可脂，巧克力涂层+夹心双重满足，饼干体也是巧克力味，酥脆掉渣，咔吱咔吱的，这款也完全不甜不腻，越吃越想吃。
用料：普通面粉、细砂糖、可可粉、即发干酵母 。
步骤：
1.面盆里放入即发干酵母、再加适量的温水、细砂糖，搅拌均匀，静置几分钟；
2.加入面粉、细砂糖、水。
用筷子搅拌，让面粉吸足水分，成为面疙瘩；
3.用手把面团揉光滑。
静置等待面团发至原来的两倍大；
4.发好的面团取出，稍揉一会后，分成均等的两个面团；
5.在其中的一份面团上过筛入可可粉，把可可粉揉到面团中成为可可面团；
6.把白面团擀成长方形的薄面皮，可可面团同样擀成长方形；
7.把两白面皮同可可面皮叠合，让两张面皮紧贴在一起，把面皮对半切开；
8.卷成条状，用刀切成均等的份，然后在笼屉蒸即可。