在大多数情况下，安置房通常是由政府与开发商合作建造的，因此村民大多数情况下会和开发商签订合同。
但在一些特殊情况下，政府可能会直接安排村民入住公共住房或者通过政府购买方式，直接向村民提供住房，这时候村民和政府签合同。无论是与开发商还是政府签订合同，村民都需要仔细查看合同条款，以确保自己的利益得到保障。
安置房可以赠与他人，需要满足以下条件：
1、赠与人必须是房屋产权的拥有人，同时必须具有完全民事行为能力；
2、赠与的房屋必须具有合法的权属证件，不存在产权纠纷；
3、赠与人和受增人均属自愿，有书面赠与协议(合同)，并办理公证；
4、房屋赠与必须经房地产管理机关登记、审核，办理产权过户手续；
5、受增人必须依照有关规定缴纳税费；
6、不得为逃避应当履行的法定义务，如债务履行、支付劳动报酬等而设定赠与；也不得为规避法规管理，如缴纳税费等而设立赠与。总之，房屋赠与不得危害公共利益和损害他人的合法权益。
安置房回购流程包括以下几个步骤：回购程序一般比较繁琐，需要时间和精力，但是通过正确的流程操作，可以顺利完成安置房回购。
首先，回购方需要向房屋所在的开发商提出回购申请，并根据相关规定提供必要的证明材料。
其次，开发商评估房屋价值后向回购方出具房屋回购意向书，确认回购价格等细节。
然后，双方签订回购协议并办理房屋过户手续，完成房屋回购。
在回购过程中，双方需注意合同中的条款和义务，避免产生纠纷。
同时，回购价格的确定也是关键问题，需要双方商定并确认。
对于购房者来说，了解回购流程并掌握相关知识也非常重要，可以更好地保障自己的权益。