口蘑是一种口蘑科口蘑属的蘑菇，多为野生。它全株均为白色，并且具有香气。地面上的菌柄部分呈圆柱型，比较粗壮，也比较短，半径在1.5-4.6cm之间，长度在3.5-7cm之间。菌柄上方有伞状的菌盖，直径在5-12cm之间。它具有非常好的口感，但是因为产量很少，所以比较昂贵。
3天-5天
一般情况下,日常生活中的口蘑需要3天-5天能出蘑菇,而香菇出门时间一般是在夏季,需要根据具体情况来判断。
口蘑一般生长在阴凉、干燥的地方,如果是在夏季,一般生长的速度比较快,大概需要3天就能出蘑菇。但如果是在冬季,由于气温比较低,口蘑的生长速度会比较慢,可能需要5天左右才能出蘑菇。
用料
口蘑 6个
竹笋 6根
蒜 1瓣
黄油 8克
盐 适量
黑胡椒 适量
步骤 1
口蘑洗净切片，不用去蒂。竹笋去根洗净切斜刀。蒜切片。
步骤 2
凉水加盐烧开后焯竹笋，一分钟左右捞出备用。起锅下黄油块，微融化后下蒜片，全融化后下蘑菇片炒软。加入焯好的竹笋，加盐和黑胡椒，翻炒均匀。微微收汁后即可出锅。