八月炸放置的方式至关重要，首先要选择一个合适的炸炉，将八月炸均匀地摆放在炸炉的烤网上，距离热源要适中，不能过近也不能过远。
接着要掌握好烹饪时间，一般来说，八月炸需要翻烤两次，每次烤制约10-15分钟，直到表面金黄酥脆即可。同时要注意控制翻烤的次数和时间，避免烤焦或者生熟不均。
最后，在食用前要让烤好的八月炸闷一会儿，这样口感会更加鲜美。这些步骤一定要严格遵循，才能使得八月炸熟透并保持美味。
八月炸产自中国。八月炸是一种传统的中国小吃，主要流行于四川、重庆等地。它由面粉、豆芽、豆腐、肉末等食材制作而成，经过炸制后外酥内软，口感香脆可口。八月炸的名字源于其形状像八月的炸荷叶，因此得名。它是中国美食文化的一部分，深受当地人和游客的喜爱。无论是作为小吃摊贩的街头美食，还是在餐馆中作为菜单的一部分，八月炸都是中国饮食文化的重要组成部分。
八月炸是中国湖南岳阳市的特产。
因为在岳阳的八月时节，当地的渔民们会利用洞庭湖水域的鱼虾数量丰富，以及温度较高容易发酵的天气条件，将鱼虾、辣椒、豇豆等食材腌渍后晾晒制成“八月炸”，具有辛香微辣、鲜美可口的特点。
值得一提的是，八月炸除了作为当地居民的传统美食外，还具有一定的营养价值。