粉木尔是一种食用菌，在中国的云南、四川、贵州等地较为常见。它的菌盖为棕黄色，呈扇形或近半圆形，表面具有明显的纵向纹理，菌褶呈淡粉色或白色。粉木尔具有优美的口感和香气，含有多种营养成分，如糖类、蛋白质、维生素等。在民间，粉木尔也被用来制作药膳或中药饮品，具有清热祛湿、滋阴润肺等功效。因其珍贵品质和独特的营养价值，被誉为“菌中之王”。
一种，重庆酸辣粉。重庆酸辣粉现在不仅深受重庆人民的喜爱，被更多人带到外地之后也征服了很多吃货的胃。
第二种，湖南米粉。湖南米粉的种类很多，从形状上来说有圆粉和扁粉，而圆粉又有粗粉和细粉，我们这里通常把粗粉叫做米粉，细粉叫做粉丝。
第三种，桂林米粉。桂林米粉的历史悠久，而且美名传天下，桂林的人们几乎一日三餐都喜欢吃它，它是属于桂林这个城市的味道。
第四种，既然说到桂林了，那就不得不提到广西的另一种以“臭”出名的粉——柳州螺蛳粉。
第五种，云南过桥米线。云南过桥米线的吃法相对讲究一些，食材也很丰富，而且有粉有素菜还有肉，吃完还能喝点香喷喷的汤，冬天吃真的很棒。
第六种，广东肠粉。在广东，肠粉是一种非常常见的街坊美食，它的价格不高，但是味道鲜美，老少皆宜，成为了很多人的早餐首选。
第七种，炒河粉。这个也是广东、广西地区常见的一道菜，既能做主食又能当菜。
第八种，五谷渔粉。这个没有那么悠久的历史，不过它的口味也很多，营养的鱼汤和粉结合在一起，粉和汤的味道都很好。
粉木尔是中国伊犁哈萨克自治州特有的传统烤肉方式，是一种以火烤为主的烹饪技艺。它采用羊肉串组成的火炬形状，把肉串平行排在竹帘上，由于肉串熟透的速度与火焰的距离、高度和角度都要恰到好处，因此烧烤过程非常考验操作者的经验和技术。
粉木尔烤出来的羊肉鲜嫩多汁、味道香醇，是伊犁地区及近周边地区餐桌上不可或缺的美食之一，也是哈萨克族文化的代表。除了羊肉外，也可以用牛肉和鸡肉等食材制作。