东北大饭包的叶子可以用棕叶或者橄榄叶代替。
这是因为东北大饭包用的是榆树叶，但是榆树叶不易取得且口感较苦，所以可以用其他木本或草本植物的叶子代替。
棕叶和橄榄叶比较容易取得，而且口感也相对较好，可以作为榆树叶的替代品。
另外，还有一些其他的替代品如荸荠叶、山楂叶等，可以根据个人喜好进行选择。
东北大饭包起源于中国东北地区，是以米饭为主要原料的传统小吃。它包裹着肉类、蔬菜等填充料，外层用手工捏制成包子形状，然后蒸煮而成。因其吃起来方便、口感丰富，逐渐流传开来，成为东北地区的特色美食。
我们东北的大包饭什么都可以包，只有你想不到没有不能包的食品，尤其是饭中加培根、肉沫、各种蔬菜、炸鸡很美味，希望大家喜欢。