季季红火锅的菜单上有汤圆选项，并且有多种口味可供选择，如红豆汤圆、黑芝麻汤圆等。这些汤圆作为火锅甜点，口感软糯甜香，非常适合在品尝了一番辣嗳后解解口渴，平衡味蕾。汤圆的材料原料选料严格，食品安全有保障。因此，如果你在季季红火锅就餐，可以放心地点汤圆，品尝美食的同时，也能体验到纯正的汤圆口感和香甜口味。
庆典大会上，季季红火锅创始人周弘女士做了《因你而生，因你而变》的主题演讲，回顾了品牌20年走过的心路历程：从“街边店起家”到“综合体立足”，从“传承火锅文化”到“香辣引爆味蕾”，从“自选超市模式”到“粉色场景变革”，季季红不断探索火锅的品类进化和品牌升级，不断重构火锅与人的场景融合
原料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香叶10克 香草10克 公丁香5克
制法：
1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。
2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～15小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。
3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。