松花江珍珠米正宗的还得是五常大米。吉林黑龙江大部分水稻都是松花江流域的，生长期长，冷水，黑土地，所以品质都不错。
松花江特产鱼有白鱼，又名岛子鱼，在《永吉县志》中有记载：“白鱼，吉林产者最细，故又称细鳞白鱼，贡品，大者白鱼可三二十斤，价值居上等。”
此外，松花江流域还有鳌花鱼（鳜鱼）、鳊花鱼（边花鱼）、季花鱼（吉花鱼、鲫花鱼）等特产鱼。
松花江的特色小吃有铁锅炖，蝲蛄豆腐，小鸡炖蘑菇，大米煎饼，烧烤，拱嘴蘑，朝鲜族咸菜，刺老芽炒鸡蛋，蕨菜炒肉，大叶芹包子，小根蒜盒子，锅包肉等等。