揭阳熟鱼是一道传统的潮汕美食，通常是将鱼煮熟后，加上调料和姜汁等调味料制成的。
揭阳熟鱼虽然可以直接食用，但建议在食用之前将其加热至温热或彻底煮熟，以避免食用生的食物带来的健康风险。此外，揭阳熟鱼通常含有较高的盐分和油脂，建议适量食用，避免过度摄入盐分和油脂对身体健康造成影响。
揭阳位于广东省的东南部，地处闽粤交界处，因此其特产和手信丰富多样。其中，陶瓷、客家楼、麻雀蛋和佛手柑等是最为著名的特产手信。揭阳陶瓷瓷质细腻，色彩斑斓，工艺精湛，是非常受欢迎的手信之一；客家楼则以其独特的风格和建筑工艺吸引着游客；麻雀蛋则以其松脆的口感和独特的味道成为当地的著名零食；佛手柑则是一种香气浓郁，味道独特的柑橘类水果，深受人们的喜爱。总之，揭阳特产手信丰富多彩，值得游客品尝和收藏。