是的，牛的身上有槽头肉。槽头肉是指牛身上位于肋骨下方的一段肉，也被称为下肋肉或前胸肉。它的质地比较柔软，味道鲜美，适合用来烤、煮、炖等多种烹饪方式。槽头肉含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，是营养价值较高的肉类之一。因此，在选购牛肉时，需要注意牛身上是否包含槽头肉，以便选择最适合自己需求的部位。
牛身上的确有槽头肉，槽头肉是指位于牛腰部的一块肉，和肋眼肉、板腱肉、腱子肉、牛肉筋等一样也是牛身上的常见部位之一。槽头肉质紧密，筋膜较少，肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和营养物质，因此被广泛应用于牛肉烹饪上。槽头肉不仅可炖、可涮、可炒、可烤，还可以做成带皮的烤牛肉干等特色美食，被很多人所喜欢和推崇。
牛身上有槽头肉，但这部分肉通常不被人类食用。槽头是牛口中最前面的硬骨质结构，连接着牙齿和颚骨，用于咀嚼食物。在屠宰的过程中，槽头通常被保留下来，作为其他用途的原料。比如，它可以被用于制作骨头粉、牲畜饲料和工业用胶。因此，虽然槽头肉是存在的，但对于人类食用来说并不常见。