刨根指的是把某个事物或现象的本质、起源、原因等方面深入探究和分析的行为。它不是简单地浅尝辄止，而是将问题追本溯源、细致入微地分析，直到找到答案。
刨根也常用于描述对某个人或事情的打探跟踪，以此了解更多的信息。可以说，刨根是一种有追求、有耐心、有毅力的思考方式，能够帮助我们更深刻地认识事物和现象，从而做出正确的决策和判断。
刨柑在普通话中叫做“糖蒟蒻”或“蒟蒻”。刨柑是一种甜味果冻，主要成分是芋头和淀粉。刨柑具有软而有弹性的特点，口感很棒，非常受年轻人的喜爱。在市场上可以找到不同口味的刨柑，如巧克力、草莓、芒果和原味等。刨柑的制作比较简单，主要是将芋头削成丝，加入淀粉和糖浆，烧煮片刻，造型成果冻形状即可。刨柑的人气越来越高，越来越多的人喜欢它的口感和颜值，成为了现今网红时尚小吃之一。