陕西油茶是一种特色饮品，冲泡方法相对简单。首先，准备好油茶砖，将砖切成小块备用。
接着，取一壶清水，加热至90摄氏度左右，然后放入适量的油茶砖块。煮沸后，转小火慢煮20分钟，使油茶砖充分溶解。
接着加入适量的花生、核桃、芝麻等材料煮5分钟，再根据口味加入适量的盐、糖等调味料搅拌均匀即可。这样冲泡出来的陕西油茶香浓可口，非常适合在寒冷的冬季享用。
1、食材：红薯两个，油适量。
2、将红薯洗净，去掉红薯皮，将红薯改刀切成不规则的小块，锅里放适量的油。
3、等油温八成热的时候把火改成小火放入切好的红薯块，用小火炸掉红薯的水分就可以改成中火。
4、看红薯炸的有点发黄的时候大火，使红薯上色，要不停的搅拌不然就会变焦，等红薯的颜色是金黄色就可以捞出来了，控干红薯的油就可以食用了。
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