卫生纸包裹山芋
如果存储的山芋较少，比如仅有十几斤或几十斤的山芋需要存储，而且没有窖藏的环境和条件，这种情况可采用卫生纸包裹存储；意思是，将需要储存的每个山芋用干净的卫生纸包裹严实，然后集中放置到一个塑料袋里，排出袋内空气，扎紧袋口即可；需要注意的是，在包裹红薯之前，需要将红薯拿到阳光下晾晒4至5天再存储；红薯用卫生纸包裹，卫生纸有一定的吸水性，可以将红薯淀粉水解和呼吸产生的水汽吸附到卫生纸上，避免温度过高时凝结水滴直接沾染到红薯表皮上面，可以避免红薯因水害发生腐烂现象。
山芋面包
食材：山芋3个、奶粉30克、酵母粉3克、高筋面粉500克、食用油20克、蔓越莓干适量、蜂蜜适量。
1、准备3个山芋，先将山芋皮去掉，然后切成薄片，这样更容易成熟。这些山芋片一共是240克，凉水放进蒸锅，水开后，大火蒸10分钟。
2、准备30克奶粉，加入30毫升的温水、3克酵母粉，先搅拌均匀备用。
3、出锅后，用擀面杖将山芋压成泥，尽量压得细腻一点，里面打入一个鸡蛋搅拌均匀。加入500克高筋面粉，刚才调好的奶粉也倒进去。先搅成絮状，再加入20克食用油，然后下手揉成面团，揉成中等软硬的光滑面团。盖上盖子，放到温暖的地方，把面团发到两倍大。
4、案板上撒点干面粉，把发好的面，好好揉一揉排排里面的空气，再搓成长条，分成大小均匀的8个面剂。再把面剂揉一会儿，整理成一个圆形，然后用擀面杖，擀成牛舌状，上面撒点洗干净的蔓越莓干。
5、再从一头卷起来，把封口处捏紧，然后从中间切开。
6、电饭锅底部和侧面刷上一层食用油，处理好的面剂，底部沾一层蜂蜜，均匀地摆进电饭锅里。在上面也刷上一层蜂蜜，撒上一些黑芝麻。
1、高温环境催芽
高温催芽最适温度26到30℃，低于15℃生长停止，高于38℃生长受抑制。水分超过红薯的三分之一，红薯就会很快发芽。
2、盆栽催芽
准备好土壤的花盆中，然后在花盆里浇上足量的水，放在阴凉、有阳光的地方，要经常给土壤浇水，保持泥土的湿润，定期还要给红薯晒晒太阳，充足的光照会促使它的发芽快。
3、潮湿环境下催芽
红薯放置在潮湿的环境里很容易发芽，浸泡在一个器皿里，如果瓶口太大，可以在红薯底部插入一根竹签，放在半阴的地方。 一到两天换次清水，一周以后就出芽了。