1. 准备好花生米，可以提前用凉水泡一段时间，然后炒熟备用。
2. 准备好猪肉馅，切好葱姜蒜末，小米椒和杭椒切小圈。
3. 在锅中加适量油，将猪肉馅炒散。
4. 加入葱姜蒜、小米椒和杭椒，炒香。
5. 加入黄豆酱，炒出香味。
6. 最后加入炒熟的花生米，翻炒均匀即可。
这样做出来的黄豆酱花生米口感香脆，味道鲜美。希望对你有帮助。
黄豆酱当然可以沾大葱吃，而且吃起来味道特别不错，很多人都喜欢这种吃法，这种吃法营养价值比较高，而且还有利于健康
准备食材：干萝卜一斤、皮半斤、裙带菜梗半斤、泡发黄豆半斤、香菜根适量、大葱、圆葱、香菜、花椒、大料、桂皮。
裙带菜梗泡发到没咸味，可以用海带根或厚海带代替。
萝卜干泡发好，黄豆前一天泡发。
准备料头，姜、大葱、香菜、圆葱。
花椒大料桂皮炸锅，油温5成热就下料头，炸黑了都不要了。
直接黄豆炒到缩水，炒到干黄豆的状态加猪皮炒，加生抽小半瓶，老抽上色，蚝油随便。
加排骨汤，清水也可以。
炖半个小时加香菜根。
再炖几分钟，淡了加点盐，我没加，生抽加的多味道就够了。
出锅配米饭，至少三碗。
以上就是黄豆酱萝卜干的家常做法，供您参考，祝您用餐愉快。