根据福田儿童公园官网的营业时间信息，该公园的营业时间为每天上午9:00至下午6:00。因此，可以被推测出星期一到星期五的时间内福田儿童公园是正常营业的，提供游乐设施给游客使用。只有在公共节假日或者其他特殊情况下，公园才会有可能改变营业时间。如果游客有需要的话，可以查找官方网站的具体信息或致电公园服务热线进行咨询确认。