户口本上的户主姓名，一般是在户口本的首页，有户籍登记和户籍员的情况下，会写上户主的名字。
不过也有一些地方，如果房屋的产权是集体的，如自留地、自建房等，则户主的名字可能会是集体代管户主。具体的情况可能因地区而异。如果你有更具体的问题，最好咨询户籍地的派出所或户籍管理机构。
户口本上的职业信息是可以更改的。如果你已经成年并且在家务农，你可以将户口本上的“待业”状态改为“粮农”。更改户口本上的职业信息需要提供相应的证明材料，包括但不限于：
户主的身份证
户口本
离职证明（如果你之前有工作的话）
个人申请书
你需要带着这些材料到户口所在地的派出所办理户口本信息的更正。请注意，更改户口本上的信息可能需要一定的时间来处理1