安吉县是安吉雷笋干的主产区，所以安吉县是安吉雷笋干的最佳产地。安吉雷笋干以其细腻软嫩、味道鲜美、清香爽口而闻名。安吉县气候温和、土壤肥沃，加之该地丰富的竹资源和得天独厚的生态环境，造就了优质的安吉雷笋干。
今年的干笋最多的县镇乡，云南省寻甸县和禄劝县，他们的干笋质量好，产量高，已经形成了产业，这的人比较实在，今年又是大丰收，
安吉惊雷笋是浙江省湖州市安吉县的特产。安吉惊雷笋采用高山野生小笋为原料，经传统工艺精制而成，色泽自然，口味纯正。
浙江省安吉县素有中国第一竹乡之称，桐坑村则是该县最大的笋干加工村。