面条的主要成分是淀粉，是最容易被人体消化系统消化的营养物质 。淀粉在口腔中的唾液淀粉酶作用下，可以被分解一部分，有利于其在小肠中的彻底分解，这也是淀粉相比蛋白质和脂肪更容易消化吸收的重要原因。
另外， 面条的烹饪过程 面条在制作过程中会吸收大量水分，水分随面条进入人体滋润肠胃，促进水谷运化，也会起到帮助消化的作用 。
此外，煮面的过程会使面条变得柔软，使得面条更容易被消化酶分解，进一步提高了面条的消化率。
吃米饭容易感到困倦的情况可能与以下几个因素有关：
1. 血糖波动：米饭中含有大量的碳水化合物，当你食用富含碳水化合物的食物时，血糖水平会迅速上升。身体为了应对血糖升高，会释放胰岛素来帮助将血糖转化为能量。这个过程可能会导致血糖水平下降，引起疲劳感。
2. 消化吸收：米饭的消化过程相对较慢，大量的碳水化合物需要时间来被身体吸收。在这个过程中，身体可能会感到困倦，因为它正在努力处理和消化食物。
3. 缺乏蛋白质：米饭中的蛋白质含量相对较低，而蛋白质有助于保持血糖水平的稳定。如果饮食中缺乏蛋白质，血糖水平可能更容易波动，从而导致疲劳感。
4. 缺乏其他营养素：饮食中如果缺乏维生素和矿物质，也可能导致疲劳。例如，铁缺乏可能导致贫血，进而引起疲劳和注意力不集中。
5. 饮食过量：吃得过饱会使消化系统负担加重，身体需要更多的能量来消化食物，这可能会导致暂时性的困倦感。
为了减少吃米饭时的困倦感，可以尝试以下方法：
- 搭配蛋白质：与米饭一起食用富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、豆类或坚果，以帮助维持血糖稳定。
- 增加纤维：选择高纤维的米饭，如糙米或全麦米，它们消化速度较慢，有助于稳定血糖水平。
- 适量进食：避免过量进食，吃饭时控制饭量，以免消化系统负担过重。
- 饮食多样化：确保饮食中包含足够的维生素和矿物质，以支持身体的能量水平和整体健康。
如果你经常在吃米饭后感到异常困倦，并且这种状况影响到了你的日常生活，建议咨询医生或营养师，以便了解更多可能的原因和建议。
吃鱼时下边有鱼味道可能是由于鱼的腥味引起的。鱼的腥味通常是由鱼体内的三甲胺、氧化三甲胺和尿素等物质产生的。这些物质在鱼身体内积累，导致鱼产生腥味。
当鱼被烹饪时，这些腥味物质会被释放出来，并与锅底接触，从而使锅底也充满腥味。因此，当您吃鱼时，即使您只吃鱼的上半部分，下半部分的锅底也可能会残留鱼的气味。
为了减轻鱼的腥味，您可以在烹饪鱼之前，将鱼放在盐水中浸泡一段时间，或者将鱼放在柠檬汁中浸泡一段时间。此外，您还可以在烹饪鱼时加入一些柠檬汁、姜片、葱段等调料，以帮助中和鱼的腥味。