没吃完的米粉可以用以下方式处理：
1. 冷藏保存：如果米粉是在室温下放置了一段时间，但还没有过期，可以将米粉放入密封的小袋中，然后放入冰箱中冷藏保存。这样可以延长米粉的保质期。
2. 冷冻保存：如果米粉已经开封，可以将米粉放入密封袋中，放入冰箱冷冻保存。米粉可以保存1-2个月。
3. 下面煮面或清汤煮米粉：米粉可以下面煮面，或者用清水煮成米粉汤，加入一些蔬菜、肉类或鸡蛋等食材，制作成营养丰富的米粉汤或米粉粥。
4. 做炒米粉或炒河粉：将剩余的米粉炒熟，加入蔬菜、肉类、蛋等调料，做成美味的炒米粉或炒河粉。
需要注意的是，处理没吃完的米粉时，要保持卫生，避免受到细菌污染，同时也要注意米粉的质量和保质期。如果米粉已经过期或者质量不佳，建议不要再食用，以免影响健康
一碗米线在我们这儿大概卖6-7元，原材料成本大概在1-1.5元左右，我们这里计算一下毛利率是78.5%
每碗在加上所有配料，米线成本大致在2.7元左右，毛利约3.3元左右
房租金按每月三千元平均每天100元；人工工资单个人，水电费和住房。所以一天的开支大致要250到300元。大约每天需要70到80碗左右才能保本。
米粉里可以加蔬菜、肉类、坚果类的辅食，一般宝宝在开始添加辅食的时候，主要以米粉为主，如果宝宝已经适应食用米粉，可以适当往米粉里面添加一些其他的辅食，以此促进宝宝身体健康发育。
1、蔬菜：家长可以选择一些蔬菜进行添加，如胡萝卜、青菜、南瓜等，能够满足宝宝对于维生素等营养成分的吸收。可以将蔬菜蒸软后切成粉末状，或是捣碎成泥添加到米糊中，帮助孩子学习咀嚼，并且建议选择单一的蔬菜进行添加，帮助了解孩子是否会出现食物过敏；
2、肉类：如果宝宝肠胃功能比较健全，肠胃功能消化吸收良好，还可以适当增加鸡肉、鸭肉以及瘦肉泥、鱼肉泥等含铁丰富的肉类食物，能够补充蛋白质、脂肪等营养物质，促进身体各项器官的发育成长；
3、坚果类：适当补充核桃、莲子、花生等坚果，这些食物比较坚硬，家长一定要碾烂后，或者打成糊状后给宝宝添加到米粉中，帮助宝宝大脑发育以及智力等各方面的均衡发展。