干海带在清洗干净后，需要煮制的时间较长，通常在25-30分钟左右。这个时间段是为了确保海带彻底煮透，同时也避免因煮制过久而破坏海带的营养价值1。然而，如果海带没有经过充分浸泡就直接煮制，那么煮制时间可能需要相应缩短，大约在15-20分钟左右1。此外，新鲜海带在焯水处理时，通常只需煮3-5分钟，具体时间应根据海带的大小和个人口味来决定2。
要。
将洗干净的海带,直接放水没过海带,然后煮开改小火,大概要小火煮30分钟以上,如果喜欢软烂口感,还可以煮到海带用筷子能扎穿,然后取出.切丝凉拌,放点酱油+醋+蒜末(或呛点葱花)+香油,就很好吃了.多余的还可以放冰箱冰冻,啥时候想吃,就用开水焯一下,可以凉拌也可以爆炒。
洋葱炒海带的食材和调料
海带 1根
洋葱 半个
红菜椒 半个
姜 2片片
蒜 3瓣
干辣椒 3个
盐、蚝油
第1步.海带一根（买的精品海带，一根刚刚够一盘菜，可以根据自家情况定量）清水泡发（大概需2个多小时，泡开泡软即可），洗净切条。
第2步.洋葱、红菜椒切丝。
第3步.姜切丝，蒜切片。
第4步.热锅凉油，油热爆香姜蒜。
第5步.放入海带翻炒一分钟，加入盐、蚝油、水，炖煮三分钟。
第6步.水快干时倒入洋葱、辣椒，炒至洋葱透明，变软炒熟即可。