烹饪青鱼需要放醋，起到去腥作用
青鱼 2条、番茄汁 少许、冰糖 4颗、醋 一勺、酱油 一勺、料酒 少许、精盐 适量、葱姜蒜大料 适量、川椒 适量
1.青鱼收拾干净切段，用料酒，酱油，醋，盐，葱姜蒜，川椒腌制一会。
2.锅内油烧热，放入腌制好的鱼段，翻炒。
3.放入水少许，放入番茄酱，冰糖。
4.炖至没汤，收汁即可。
汉鼎控鱼器质量好，使用方便，抓鱼迅速，深受钓鱼爱好者的喜爱。
该品牌控鱼器有多种功能，可以满足不同种类鱼的需求，价格实惠，相较于其他品牌的控鱼器，性价比较高。
2、伊酷达品牌。
英文名ECOODA，品牌伊酷达产品主要有铁板竿，船钓竿，枪柄，冰钓竿，船竿，筏钓轮，海钓竿，鼓型轮，筏杆，水滴轮，船杆。
3、渔卫士。
渔卫士品牌创建于2014年，品牌渔卫士主营产品涵盖伐钓鱼竿，串钩钓组，鲢鳙钓组，雷强竿，筏钓竿，三本钩，马口竿，前打轮，翘嘴串钩。
现介绍几个配方：
1.麦麸500克，商品饵(钓青鱼、草鱼的成品饵)2袋，混合后加水调配制软硬适度的饵团。
2.红薯蒸至八成熟(可以捏烂)，然后加入适量的面粉(70%红薯，30%面粉)，揉捏成团，包炸弹钩。
3.将螺蛳砸去外壳，螺蛳肉切成小丁，挂钩直接使用。钩尖应微许外露。
4.将螺蛳肉末拌入红薯泥中，加少量面粉，揉捏成团。
5.红薯泥500克，成品饵“倚天剑”半袋，酒泡小米50克，揉捏成团包炸弹钩。
6.蚌肉、蚬肉都可作为钓青鱼的饵料。可直接挂钩，或与麸皮、白面、红薯泥揉拌到一起混合使用。