青海湖盐最好
因为青海湖有著名的三大盐湖：茶卡盐湖、察尔汗盐湖和柯柯盐湖。
青海盐湖位于高原地区，这里的现代化程度不高，因此盐湖受到的污染特别少。从这里生产出来的食盐品质相当不错，无比纯粹。另外，青海湖盐没有添加抗结剂。
所以说，我国最好的湖盐是青海湖盐。
食用淀粉是指玉米淀粉、菱角淀粉、莲藕淀粉、荸荠淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉、木薯淀粉等等，玉米淀粉的普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
去除面团的酸味
50%结果提及
软化纤维
50%结果提及
用途:使干货原料迅速涨发;软化纤维;去除面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲。