一般来说，当生菜苗长到4-5片真叶时，可以进行控旺。
生菜育苗过程中的控旺，主要是控制植株的生长，防止徒长，使得植株生长更健壮，提高产量和质量。
准备材料淘好的大米1:10比例加上水小火煮至粥沸腾放入粥中，5-10颗美味的肉圆，小火继续煮，要把肉圆煮熟加入一小勺盐，调味一颗生菜洗净，掰成叶子准备一段京葱切成小块京葱也倒入锅中生菜叶子洗净也切成小块继续放入锅中，小火熬制倒入一勺，香油提味，提香菜粥明显变得黏稠了以后就可以关火开吃啦
早晨五点。
团生菜的压药可以在早晨五点六点的时候打比较好，上午打，太阳一出来药就蒸发了，上午温度高虫子一般不吃菜叶的。为了保护农作物，农户都是尽可能少的使用农药。