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我不确定你所提到的“饺子是糖油混合物”的说法。通常来说，饺子的皮由面粉和水制成，而馅料可以根据口味添加各种食材。当然，在包饺子的过程中，需要涂些水或油来使饺子的两片皮粘在一起。但是糖油混合物在饺子制作中并没有作用。不过，有些地方在食用煮熟的饺子时，会在饺子上浇一些糖蒜水或醋，以提升口感和味道。
这可能是导致某些人产生“饺子是糖油混合物”的误解的原因。
1、饺子要完全地浮在水面上就算熟了。
2、锅中水开后将饺子依次放下锅。
3、用勺子搅一下锅底，以免饺子粘锅。4、盖上锅盖煮一会。
5、水开后揭盖加入小半碗水。
6、继续煮至锅中的水再次沸腾，此时饺子全部浮在水面上时饺子就熟透了。