端砚水麻子和旱麻子都是云南省泸西县的传统小吃，但它们有一些区别。
端砚水麻子是用糯米粉和水混合成麻子糊，放在砚台或大窝子上，用文火慢慢炖煮至成熟，再通过漏勺过油，即可成为香气扑鼻的砚水麻子。它的口感粘稠，有嚼劲，味道鲜美。
旱麻子则是用糯米粉、红糖和油混合搓成团，再放入土灶或木炭火上烤制至金黄色即可，其口感松软，有一定的甜味和油腻感。
因为制作和口感的不同，两种麻子的食用方式和味道也有所不同。端砚水麻子通常要在砚带汤中食用，也可以加入粥中，味道浓郁香甜，适合早餐或下午茶；旱麻子通常只要烤熟，即可食用，其甜味和油腻感较强，适合作为零食或点心。
端砚宋坑是一种优质的端砚石材，产自中国福建武夷山。其特点主要表现在石质上，坚硬细腻，质地均匀，色泽纯正，具有优良的吸水性和耐磨性。在使用过程中，端砚宋坑可以保持砚面清洁，墨迹不易晕染，书写流畅。另外，端砚宋坑还具有较高的艺术收藏价值，因为其天然美观的纹理和独特的形状，颇受书画爱好者的青睐。总的来说，端砚宋坑以其优良的品质和艺术价值成为了众多砚友和收藏家们的首选。
端砚石皮金黄是一种稀有的砚台材料，其特点主要体现在其颜色和纹理上。
首先，其金黄色的外观非常引人注目，给人一种高贵典雅的感觉，同时也显示出其珍贵的身份。
其次，石皮金黄的纹理清晰、自然，具有独特的美感，每一块端砚石皮金黄都独一无二。
此外，石皮金黄还具有较高的硬度和耐磨性，使用寿命长，是制作端砚的理想材料。总的来说，端砚石皮金黄集稀有、美观、耐用于一身，是砚台材料中的珍品。