○1将鸭子用温水浸泡后，刮洗干净，再将腹部剪开。
○2用一根长竹扦将两腿与腹部穿起，成平直形状。
○3用一根长竹扦从背部翅根处穿起，也呈平直形状，然后放入沸水锅内烫透，捞出沥干。
香酥散配方中每种原料所需用量是不同的，通常需要按照配方比例进行混合。一般来说，香酥散的主要原料是面粉、糯米粉、芝麻、白糖等。其配方中每种原料所需用量因厂家不同，而有所差异。因此，在制作香酥散时，需要根据具体食谱所提供的配方比例，进行准确的称量和混合。
香酥果是一种由米和糖制成的传统美食，其热量因不同品牌和制作方法而有所不同。一般来说，每100克焦酥果的热量在400~500卡之间，而香酥果通常以小块或小袋出售，每个块或袋子的重量也不同，因此具体的热量需要根据实际情况而定。如果您需要更加准确的数据，可以参考具体品牌的营养成分表，或者自行计算香酥果中米和糖的热量。