你好，碎银项链通常是由不同纯度的银材料混合制成的。它可能包含925银（标准纯度银），但也可能包含其他低纯度的银材料。因此，碎银项链的银子类型可能是不确定的。
食材：银耳 5g、鸡蛋 2g、小香葱 2根、盐 1g、白胡椒粉 1g、油 适量。
制作步骤：
1、备好所需食材。
2、碎银耳用水泡20分钟左右。
3、香葱洗净后切成葱花。
4、银耳泡发好后用水冲洗干净。
5、鸡蛋打散。
6、把洗净的银耳放进鸡蛋液里。
7、加入葱花。
8、调入盐。
9、白胡椒粉。
10、搅拌均匀备用。
11、锅中打入玉米油，开中火。
12、油烧至大约7成热，倒入银耳鸡蛋液，先煎一会，不要翻动，
13、待底面凝固的差不多再翻炒，炒至鸡蛋完全成熟即可，出锅后趁热吃，非常美味。