蒸芹菜叶
步骤1：将摘掉的芹菜叶先放入水中，水中放入适量的食盐，浸泡5分钟，再用清水冲洗干净，然后沥干水分！
2 向芹菜叶中加入适量的面粉和玉米面粉，面粉和玉米面粉的比例为1:1, 然后用手或筷子将面粉抓拌均匀，将面粉和玉米面粉均匀的裹在芹菜叶上面！
3 锅中水烧开， 将拌好的芹菜叶子，均匀的放在蒸锅中，蒸3到5分钟即可，蒸完后开锅快速的将蒸好的芹菜叶用筷子抖散装盘。
蒸菜一般配着蒜汁更美味，将切好的蒜末，小米辣放入碗中，加适量的辣椒油，食盐，香油，再加入一点清水搅拌均匀即可！
芹菜在焯水前，先在开水中加入适量的食用油，因为在开水中加入食用油后，能够有效地减少芹菜对水分的吸收，这样可以让芹菜焯水后依然保持脆嫩。
要让芹菜蒸得好吃又简单，需要先准备好适量的芹菜，并将其洗净。将芹菜切成适当的大小，然后放入蒸锅中，加适量的水，开火蒸煮。当芹菜变软之后，用筷子轻轻插入，能够插透就可以了。此时，可选择在芹菜上撒一点盐，或者用蚝油、酱油等调料来提味。食用时，记得将芹菜放到碗中，淋上适量的汤汁，这样就可以轻松享受到口感鲜嫩清脆的芹菜了。