湘西苗鱼是一道传统的湖南菜肴，以鲜嫩的鱼肉和独特的调料味道而闻名。以下是湘西苗鱼的正宗做法：
材料：
- 鲜活草鱼1条（约750克）
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将鲜活草鱼宰杀后去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 在鱼身两侧各切3刀，用刀背拍打鱼身，使其更容易入味。
3. 将生姜切成片，大葱切成段备用。
4. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜片和葱段煸炒出香味。
5. 将草鱼放入锅中，煎至两面金黄。
6. 加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫。
7. 加入适量的清水，没过鱼身即可。
8. 加入盐、白胡椒粉、生抽、老抽和鸡精调味，煮开后转小火慢炖10分钟。
9. 最后撒上香菜末即可。
湘西苗语中的公公婆婆称呼如下：
公公：苗语一般叫做“阿帕”（Abba）或“阿波”（Abo），这是对父亲的尊称。
婆婆：苗语一般叫做“阿妈”（Amma）或“阿姆”（Amu），这是对母亲的尊称。
需要注意的是，苗语有多个方言区，不同的方言区在称呼上可能略有差异。此外，随着现代化的推进，一些湘西地区的苗族人可能也会使用汉语进行日常交流，此时他们可能会直接用汉语的“公公”和“婆婆”来称呼。
:从茶峒到重庆主城，最快捷的方式是乘坐公共交通工具，如乘坐火车、汽车或飞机。
1.乘坐火车：从茶峒乘坐火车可以到达重庆主城，可以乘坐G、D、C、K等动车组列车，乘车时间约为2小时左右。
2.乘坐汽车：从茶峒乘坐汽车可以到达重庆主城，可以乘坐客运汽车，乘车时间约为4小时左右。
3.乘坐飞机：从茶峒乘坐飞机可以到达重庆主城，可以乘坐国内航班，乘车时间约为1小时左右。个人心得小贴士：
1.在选择乘坐公共交通工具时，要根据自身的时间安排和预算来选择最合适的交通工具。2.在乘坐公共交通工具时，要注意安全，遵守交通规则，不要违反交通规则，以免发生意外。3.在乘坐公共交通工具时，要注意保护环境，不要随意乱扔垃圾，以免影响环境卫生。