万源拥有多种特有鱼种，其中最为著名的是万源湖的黄鱼和草鲢。黄鱼是一种较大的淡水鱼类，身体呈淡黄色，肉质细嫩鲜美，深受当地人民喜爱。
草鲢则是一种小型淡水鱼类，主要分布于万源湖和坪坝河中，其肉质鲜美，口感松软。此外，万源还有梭子蟹、野生江豚、鳝鱼等多种水产资源，成为了当地经济发展和旅游业的重要支柱之一。
炸一下，准备草鱼、五花肉、豆皮、豆芽、鱼豆腐等等，五花肉切片、豆皮切条豆芽焯水，把草鱼切成两半炸一下然后放到烤鱼锅里炖一小时
万源是中国四川省的一个县级市，拥有丰富的红色历史文化遗产。在革命时期，这里发生了许多英勇的斗争和感人的故事。其中，最为著名的是万源保卫战，红军在这里与敌人进行了激烈的战斗，最终取得了胜利。这些红色故事不仅是中国革命历史的重要组成部分，也是激励人们前进的精神力量。